簡単。なのにちゃんと薬膳　いつもの食材で、おいしく続けられる

発売日：2025年8月

ページ数: ９５ｐ
ISBN: 978-4-259-56844-3
著者情報: 山田　奈美（ヤマダ　ナミ）
薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気

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商品説明

３ステップでできる、からだ想いの８７レシピ。

スーパーで買える食材、少ない材料、シンプルな味つけで、ごはんに合う日常使いの薬膳が手軽に作れる。冬の寒さや夏の暑さ、便秘や疲れ、肩こり、ストレスなどのトラブルに対応するレシピを解説とともに紹介。

１　季節に合わせて体を整えるレシピ（春
梅雨
夏
秋
冬）
２　よくある不調を改善するレシピ（冷え
便秘
貧血
疲れ
肩こり・頭痛
ストレス・不眠
美肌・アンチエイジング
疲れ目）

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