６０歳からの長生きたんぱく質主義

なぜたんぱく質が大切なのか？和田流・たんぱく質のススメ＋かんたんにおいしく摂れる！たんぱく質たっぷりレシピ“人生を長く楽しむための信条＆料理！”

★★★老年医学の権威が提唱する、人生の後半を元気に楽しく暮らすための「たんぱく質の大切さ、摂りかた」とは？★★★

老いに向き合う医師であり、自身も６０代半ばを迎えた著者が大切にしている食事、食材……特にたんぱく質の効果、効能、さらにレシピを紹介する書籍。年を重ねた今こそ知りたいたんぱく質の重要さ、上手な摂りかたが満載の一冊です。

なぜたんぱく質を摂るべきなのか？　たんぱく質を摂ることで身体のどこが健やかに、強くなるのか？　また、日々の生活の中でより良くたんぱく質を摂ることが出来るレシピまで、余すところなく説明する「和田流」のたんぱく質メソッド満載の一冊です。

目次

第１章　今こそ長生きたんぱく質主義（なぜ今、たんぱく質を積極的に摂るべきなのか？
そもそもたんぱく質とはどういったものなのか？
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質の違いは？
なぜ高齢者はたんぱく質が不足しがちなのか？
たんぱく質を効率よく摂る方法はあるのか？　ほか）
第２章　長生きたんぱく質主義レシピ（コンビニやスーパーでいつでも買える食材で！お手軽高たんぱく質レシピ
普段の食事に高たんぱく質食材を取り入れよう　しっかり栄養高たんぱく質レシピ）

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