物語のある和菓子図鑑

和菓子ひとつひとつの由来や歴史、偉人たちとの物語を紹介。

志木のうつろい、風習、名前の由来、、、。和菓子にはひとつひとつに物語がある。代表的な定番お菓子から、日本各地に伝わる土地に根差したお菓子まで、私の成り立ちや背景を、逸話や文化的エピソードとともに紹介するビジュアル図鑑です。

●ようかん　ようかん（羊羹）は、もともと羊のスープでした。
●みららしだんご　神様がもたらした、縁起のよいだんこかも。
●ういろう　もともとはお薬だったなんて。
●どらやき　弁慶が焼きはじめた、かもしれない。
●落雁　鳥が由来の和菓子があるなんて。
●椿餅　「運動後は餅！」なんて時代があったのかも。
●おこし　雷も岩もあるので、ぜひおこしください。　　　ほか

目次

一章　定番の和菓子の物語（だんご
ようかん
偉人と和菓子　ようかんを愛した偉人　ほか）
二章　季節の和菓子の物語（花びら餅
あこや
菱餅　ほか）
三章　地域の和菓子の物語（べこ餅〈北海道〉
じゅね餅〈青森県〉
南部せんべい〈青森県〉　ほか）

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