腸元気ごはん

飯島久佐代/著

発売日:2025年7月

  • 腸元気ごはん
  • 腸元気ごはん
ページ数
109p
ISBN
978-4-7726-7722-6
著者情報
飯島 久佐代(イイジマ ヒサヨ)
料理研究家/食育・健康アドバイザー。生粋の江戸っ子。家族の病気をきっかけに、食を通じた健康づくりに興味をもち、研究を始める。資格・修了講座:日本健康食育協会食育ジュニアマスター、日本メディカルハーブ協会ハーバルセラピスト、日本オーガニックライフ協会オーガニック料理ソムリエ、自然治癒力学校ibマッピング講座(心の健康分野)。「一汁一菜 まごわやさしいこ」を基本に、無理なく続けられる健康的な食事法を提案。主宰する料理教室「久佐代キッチン」では健康的で日々実践できる料理と、そのコツを伝えている。また、みそづくりやおせち料理会などの食育イベントも開催し、食を通じた健康づくりの知識と実践を広めている

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商品説明

こんなお悩み、ありませんか?朝からなんだかだるい、体調が安定せず、気分もすっきりしない、ごはんを作るのが面倒、自炊より、自分の時間を大切にしたい―そんなあなたにおすすめなのが『腸元気ごはん』。「まごわやさしいこ」を無理なく取り入れるだけで腸がととのい、心も体も軽くなります。食べることは、自分をいたわる優しい時間。毎日のごはんで、元気な未来をはじめませんか?

腸が変われば、心も変わる!
『まごわやさしいこ』ごはんで、私をもっと好きになる。

***
朝からなんだかだるい。
気分がすっきりしない。
ごはんを作るのが面倒。
――その不調、腸から来ているかもしれません。

本書は、健康の要となる腸を整えるための「簡単・手軽・おいしい」レシピを提案します。

著者が導き出した答えは「体は食べるものでできている」。
だからこそ、本書では忙しい毎日でも続けやすい工夫が満載!
話題のバランス食「まごわやさしい」に発酵食品をプラスした「まごわやさしいこ」をベースに、
日々の食事が楽しく、無理なく続けられるヒントが詰まっています。

――こんな方におすすめ
・忙しくて自炊が面倒な方
・健康を気遣いたいけど、料理に時間をかけたくない方
・自然な食材やオーガニックが気になる方

――本書の内容
・腸が元気になると良いこと
・調味料の選び方:しょうゆ/みそ/みりん/酢/酒/砂糖・甘味調味料/塩/小麦粉/油
・食品選びのコツ
・オーガニックの良いところ
・食品添加物のこと
・調理器具いろいろ
・腸が元気になるレシピ集 など

食べることは、自分を大切にする時間。
毎日のごはんで、元気な未来をはじめませんか?

目次

第1章 腸が元気になると良いこと(腸は大活躍
自分ができること ほか)
第2章 腸を元気にする秘訣(調味料選びのコツ
オーガニックの良いところ ほか)
第3章 やってみよう(抜いてみる
彩を添えてみる ほか)
第4章 腸元気レシピ(簡単にととのえるコツ
考え方1 基本をおさえよう ほか)

商品詳細

出版社名
食べもの通信社
サイズ
21cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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