スパイスカレーが食べたい！

自分好みに仕上げる楽しさ。

スパイスの特徴、理解を深めれば
カレーはもっと旨くなる
家で作れる「３種のスパイス」だけの簡単絶品カレー
カレーレジェンド　７店の特別レシピ収録

■　エリックサウス　マサラダイナー
■　ＳＰＩＣＹ　ＣＵＲＲＹ　魯珈
■　ニルヴァーナ　ニューヨーク
■　旧ヤム邸　シモキタ荘
■　アーンドラダバ
■　ＡＤＩ
■　ＴＨＥ　ＧＲＥＹ　ＲＯＯＭ　ｂｙ　ＳＰＩＣＥ　ＬＡＢ　ＴＯＫＹＯ

＊本誌は、２０２１年に小社より刊行したＴＪＭＯＯＫ『スパイスカレーの教科書』を改訂・改題したものです。

自分好みに仕上げる楽しさ。

スパイスの特徴、理解を深めれば

カレーはもっと旨くなる

家で作れる「3種のスパイス」だけの簡単絶品カレー

カレーレジェンド 7店の特別レシピ収録

■ エリックサウス マサラダイナー

■ SPICY CURRY 魯珈

■ ニルヴァーナ ニューヨーク

■ 旧ヤム邸 シモキタ荘

■ アーンドラダバ

■ ADI

■ THE GREY ROOM by SPICE LAB TOKYO

＊本誌は、2021年に小社より刊行したTJMOOK『スパイスカレーの教科書』を改訂・改題したものです。

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