料理1日目 たったの10皿で「料理の基本」はマスターできる
発売日:2025年5月
- ページ数
- 190p
- ISBN
- 978-4-334-10629-4
- 著者情報
- 樋口 直哉(ヒグチ ナオヤ)
作家、料理家。1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年『さよならアメリカ』で第48回群像新人文学賞を受賞しデビュー。同作は第133回芥川賞の候補にもなった
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商品説明
さあ、新生活をはじめよう!3分でつくれる目玉焼きで「焼く」の基本をマスター!
「樋口直哉さんは、僕のほぼ師匠です! 料理への理解の、さらに深みにたどり着きたい方へ」料理研究家・リュウジ推薦! レシピや経験・勘に頼らず「料理の原理原則」を知れば、誰でも美味しい料理が作れる。「炊く」「茹でる」「切る」「焼く」など10種の基本技術を、みそ汁や目玉焼きといった身近な料理を通して分かりやすく解説します。『嫌われる勇気』『君たちはどう生きるか』などのベストセラーを生み出した柿内芳文編集。
商品詳細
- 出版社名
- 光文社
- サイズ
- 15×21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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