一日をいたわる麹のスープ

腸が整うスープで体の内側からきれいになる！「ていねいなごはん」は、すぐできます！麹調味料６種を使ったスープ９０品収録！

腸が整うスープで体の内側からきれいになる！

Instagramで人気の麹料理研究家、かなこさんの、麹で腸活がかなうお守りスープレシピ。
かんたんに作れて勝手においしくなる麹ごはんの中でも、スープは大活躍。さまざまな食材を組み合わせて煮込むことで、炒めものとは違った深い味わいが生まれ、具だくさんにすれば、一度にたくさんの栄養がとれるのも魅力。
「ていねい」はかんたんにできます。

腸にいいシンプルな材料と麹調味料「塩麹」「しょうゆ麹」「たまねぎ麹」「中華麹」「にんにく麹」「甘麹」－麹調味料6種を使って、体をケアするアイデアレシピが満載の一冊です。

目次

【contents】
Part1　麹で腸活
Part2　体の内側から整えるデトックススープ
Part3　肌を整えるスープ
Part4　一汁一食で免疫力を上げるスープ
Part5　これひとつで大満足！ ごちそうスープ
Part6　忙しいときの救世主。麹調味料をもっと手軽に

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