栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」
発売日：2025年3月
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商品説明
「料理が好き」その気持ちが、夢への第一歩！料理のプロフェッショナルたちが考案する技とアイデアを、この一冊で楽しく学ぼう。
「おいしい」をつくる力が、未来をつくる！
カオ・パット・ガパオ・ガイ（ガパオライス）
オーツミルクハニー
ローズヒップとハイビスカスのゼリー
卵不使用！なんちゃってとろとろ卵のトマトソースオムライス
和風タンドリーチキン
生鮭のポアレ、ケッパー風味のドレッシング添え
揚げない！ 小エビのエスカベッシュ風マリネ
etc.
目次
調理実習
フードサービス
その他
実験・演習紹介
課外授業
オープンキャンパス
商品詳細
- 出版社名
- 幻冬舎メディアコンサルティング
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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