蒸篭弁当　焼かない、炒めない、揚げない蒸すからヘルシー、一気に作れる！

「蒸篭は昔の電子レンジなんだ。だったら今の時代のレンチン料理を蒸篭で作れるんじゃないか？どうせ作るなら何品も同時に作りたいな。レンチンより蒸篭のほうが冷めても美味しいし、お弁当作りに使えるんじゃないかな？しかも炒めないし、揚げないから油も不要で、ヘルシー！」それが私の蒸篭弁当の始まりでした。

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今人気の蒸篭を使ったお弁当作りをアップしているikuraさんのお弁当レシピ本です。蒸篭ひとつで主食、主菜、副菜まで大人2人分のお弁当作りを紹介しています。
油を使わず、蒸篭の蒸気で加熱することでふっくら火が通るので美味しく、かつ健康的。
本書は毎日のお弁当でも飽きない和風、洋風、パン、中華・エスニックなど、バリエーションも豊富なラインナップです。

目次

「蒸篭弁当のはじまり」／蒸篭弁当で使う道具（使うのは「直径24cmの蒸篭２段」・蒸篭以外で使う道具・蒸篭のアフターケア）／
私のこだわり調味料／ぐっと美味しくなる“合わせ調味料”／作っておくと便利な“常備菜”／蒸籠弁当ってどうやって作るの？／

和風の蒸篭弁当／洋風の蒸篭弁当／パンの蒸篭弁当／中華・エスニックの蒸篭弁当／特別な日の蒸篭

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