おかしをつくろう　親子のたいせつな思い出になる２３のレシピ

小さなお子さんから大人まで楽しめる「おかし作り」のレシピ本。グミやプリンなどシンプルなものからはじめて、最後はプロみたいなケーキに挑戦！イラストは人気イラストレーター、momoさんの描き下ろしです。

小さなお子さんから大人まで楽しめる「おかし作り」のレシピ本。グミやプリンなどシンプルなものからはじめて、最後はプロみたいなケーキに挑戦！イラストは人気イラストレーター、momoさんの描き下ろしです。

目次

この本の使い方
【Chapter1 おかし作りの前に】
・成功させるための6ステップ
・材料のはかり方
・オーブンの使い方
・ガスコンロの使い方
・常温に戻すってなに？
・湯せんのやり方
・卵を割る。黄身と白身にわける
・粉をふるう
・泡だて器やゴムベラで混ぜる
・ハンドミキサーで混ぜる
・生クリームの泡だて方
・メレンゲの泡だて方
〈Column〉子供と一緒に作るときの関わり方

【Chapter2 はじめてのおかし作り】
・はじめてのプリン
・ぷにぷにグミ
・キラキラゼリー
・ひんやりアイスクリーム
・手作りジャム 〈いちごジャム〉〈オレンジのマーマレード〉〈ミルクジャム〉
・フルーツサンド
・フレンチトースト
・まんまるホットケーキ
・バナナのパウンドケーキ
・かぼちゃのスコーン
〈Column〉 基本ができたらアレンジしてみよう

【Chapter3 みんなが大好きなおかし】
・はちみつレモンのマドレーヌ
・マドレーヌ・シトロン
・ふんわりカップケーキ
・チョコレート風味のカップケーキ
・うさぎのカップケーキ
・ガトー・オ・ショコラ
・型抜きクッキー
・3色クッキー
・2色の生地で作るうず巻きクッキー
・2色の生地で作るマーブルクッキー
・4色の生地で作るりんごクッキー
・しぼり出しクッキー
・しぼり出しクッキー 〈ココア、抹茶のクッキー〉
〈Column〉ホットケーキやシュー生地はなぜ膨らむ？

【Chapter4 プロみたいなケーキに挑戦】
・ストロベリーパフェ
・ビクトリアケーキ
・いちごのショートケーキ
・ベイクドチーズケーキ
・レアチーズケーキ
・シュークリーム
・ブッシュ・ド・ノエル
〈Column〉子供に与えるおやつの工夫

【Chapter5 おかし作りの道具と材料】
・この本で使う基本の材料
・この本でよく使う道具
・丸型・パウンド型にオーブンシートをしく
・しぼり出し袋と口金
・　ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。