みんなのコンビニ栄養学　健康になる、毎日の食事のヒント

セブン‐イレブン　ファミリーマート　ローソン。コンビニ食品７３品＋αの栄養を徹底解剖！

セブンイレブン、ファミリーマート、ローソン
コンビニ食品73品＋αの栄養を徹底解剖！

老若男女すべての世代でお世話になっているコンビニ。弁当、惣菜、おにぎり、パン、スープ、サラダなど、そこに行けば各種の食品がそろっています。
本書は、「コンビニ食品を推奨する」本でも、「コンビニ食品はダメ」という本でもありません。みんなが使うコンビニ食品を栄養学の面から徹底的に解説した本です。
スーパーの弁当・総菜にも応用できる内容になっているので、本書を上手に活用して、あなたの健康生活の一助になれば幸いです。

【収録食品例】
「幕の内弁当」小ぶりながら一食分のエネルギー量を確保。たんぱく質、脂質は十分
「焼き鳥丼」高たんぱくなのに低カロリー。女性のほぼ1日分のたんぱく質を摂取
「納豆巻き」血管と血液がきれいに。半パック分の量なのでたんぱく質をプラス
「温玉ビビンバ丼」栄養バランスがとれた優等生。ミネラル、食物繊維が多く含まれる
「ハンバーグ弁当」1日のたんぱく質量の半分をカバー。がっつり食べたい人の昼食に
「ミートソースパスタ」パスタのなかでは栄養面で優等生。ビタミン、ミネラルも摂取
「おにぎり紅しゃけ」具材の少ないおにぎりは「白飯」。具材の栄養は期待しないで
「ベーコン＆ほうれん草ロール」ビタミン類、カルシウム、鉄分などが摂れる調理パン
「豚汁」みその発酵成分、たんぱく質、ビタミンなどの栄養が無駄なく摂れる
「クラムチャウダー」プラス一品にする場合はカロリー、脂質、糖質に注意
「たらこのクリームスープ」低カロリーで、食物繊維も摂れるのでダイエットに最適
など

目次

巻頭
コンビニ食品の4大特徴！
みんなの栄養は足りている？　6大栄養素摂取状況
「食事」「生活習慣」を見直して、足りない栄養をプラス

1章　コンビニ定番食品【お弁当編（丼・麺類含む）】の栄養を徹底解剖
幕の内弁当（セブンイレブン）／明太海苔弁当（ファミリーマート）／ハンバーグ弁当（ローソン）／豚生姜焼き弁当（ローソン）／3色そぼろ＆チキン南蛮弁当（ファミリーマート）／おにぎりランチ（セブンイレブン）／炙り焼き銀鮭と和だしごはん（セブンイレブン）／温玉ビビンバ丼（セブンイレブン）／焼き鳥丼（セブンイレブン）／牛丼（ローソン）／カレー（ファミリーマート）など

2章　コンビニ定番食品【おにぎり＆パン＆スープ編】栄養を徹底解剖
おにぎり紅しゃけ（セブンイレブン）／わかめごはんおにぎり（ローソン）／納豆巻き（ローソン）／ミックスサンド（セブンイレブン）／カツサンド（ファミリーマート）／照焼チキンとたまごサンド（セブンイレブン）／豚汁（ローソン）／根野菜入りつくねの和風スープ（ファミリーマート）／コーンスープ（セブンイレブン）／ミネストローネ（セブンイレブン）／クラムチャウダー（セブンイレブン）など

3章　コンビニ定番食品【総菜＆サラダ】栄養を徹底解剖
鶏と根菜の黒酢あん（ローソン）／銀だらの西京焼き（セブンイレブン）／ほっけの塩焼き（セブンイレブン）／いわしの生姜煮（セブンイレブン）／さばのみそ煮（ファミリーマート）／焼きさばのおろしポン酢（ファミリーマート）／ほうれん草の胡麻和え（セブンイレブン）／うの花（セブンイレブン）／キャベツの浅漬け（セブンイレブン）／ポテトサラダ（セブンイレブン）／豚しゃぶサラダ（セブンイレブン）／ごぼうのサラダ（ローソン）／コールスローサラダ（セブンイレブン）など

4章 【シチュエーション別】困ったときにおすすめの一品
仕事中の片手間（スピード重視）で食事をしたい
子どもの塾（習い事）に軽食を持たせたい
運動系部活に軽食を持たせたい
自炊をするのが面倒
お腹が空いて集中できない
お酒のお供にするなら
朝起きられずに、朝食を抜きがち
寝る前でも安心して食べられる食品
　ほか

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