人生これから！ひとり暮らしの元気が出るごはん

キャリア４５年以上の料理家の７０代の元気を支える７３レシピ。

◆71歳ひとり暮らし、人生まだまだこれから！◆趣味も旅行もいつまでも楽しむための食事のヒント◆料理は最高の脳トレ＆筋トレ◆1日3食、気楽においしく乗り切るコツを紹介■キャリア45年以上の料理家の70代の元気を支える７３レシピ■冷凍・レンジ・買い置き活用、たんぱく質たっぷり、ワンプレートでOK■70代の今を元気に乗り切れたら、次の80代、90代もきっと大丈夫です！　■冷凍できる、牛切り落とし肉、豚バラ薄切り肉、ひき肉、塩鮭で■卵は万能、お助け食材　■たまには、少し手間をかけて、親しい人とごちそうレシピ■余裕ができた今だからこそ、手作りを楽しみデザート＆おやつ　など、盛りだくさん！

目次

１　元気な８０歳、９０歳、そして１００歳をめざして。おいしいごはんを作って食べて、心地よく暮らしています
２　７０代の元気とおいしい食生活を支える「冷凍＆買いおき」術とおすすめ食材、使いこなしレシピ
３　卵大好き！栄養満点で主役も脇役もこなす、万能食材
４　おいしくて手間いらず！７０代からの厳選・電子レンジ活用レシピ
５　野菜もたんぱく質もＯＫ！これ一つで心も体も大満足、最強の一皿＆最強のスープ
６　少しだけ手間暇かけて。親しい人との食事会にもおすすめの「ご馳走」レシピ
７　デザート＆おやつ。余裕ができた今だからこそ、手作りを楽しむ

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