うちで食べる台湾式ごはん　いつもの食卓によりそうやさしい家庭料理「新版」

台湾という地に魅了された、料理研究家・内田真美さんによる、台湾ごはんの本。
なるべくいつもの調味料と食材で、台湾料理の空気が漂うものを日本の食卓で気軽にできるようにと、
著者が日々の暮らしのなかで長年作り、工夫し、育ててきたレシピが勢揃いしました。
巻末には台湾についてつづったエッセイ「私が好きな台湾のこと」も収録。

※本書は『うちで食べる台湾式ごはん』（２０１２年刊）を加筆修正したものです。

※お届け日が変更になりました
2月27日→3月3日

目次

１　４つの作りおきと調味料（魯肉風煮豚そぼろ
魯肉風煮鶏そぼろ　ほか）
２　野菜のおかず（豆腐干と香菜、枝豆のサラダ
きゅうりのサーチャー醤しょうが炒め　ほか）
３　肉と魚介のおかず（ひき肉ときのこ、豆腐の皿蒸し
骨つき鶏肉と厚揚げの黒酢オイスターソース煮　ほか）
４　スープと麺（塩豆漿
押し麦肉団子のスープ　ほか）
５　粉ものとごはん（台湾風クレープ
蛋餅　ほか）

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