ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓国料理教室

体にやさしい新・韓国の味。

東京・西荻窪で韓国料理教室「ヒャンミ レシピーズ！」を主宰している、ゼンヒャンミ（全香美）さん。韓国薬膳、宮廷料理をベースとするヒャンミさんのレシピは、やさしい味わいと洗練されたビジュアルが特長。韓国料理の「スタミナがつく」「パンチがきいている」というイメージに止まらず、健康的で新しい驚きに満ちたレシピが多くの支持を集め、インスタグラムのフォロワーは1万人超。料理教室の申し込みは毎回受付開始数分でいっぱいになってしまいます。正統派の宮廷韓国料理にヒャンミさんならではの持ち味を加えた、初めての料理書籍。

目次

１　簡単、でも本格　韓国定番人気レシピ（基本のスンドゥブチゲ
トマトチゲ
納豆チゲ　ほか）
２　日々の食卓の名脇役　やっぱりキムチ（大根のキムチ
えごまの葉のしょうゆ漬け
生いかのキムチ／さきいかのキムチ　ほか）
３　辛くない料理もいっぱい　大人気のごはんものと麺（もやしごはん
じゃがいもと卵の炊き込みごはん
あわびごはん　ほか）
韓国料理はたれが命
軽食とドリンク

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