ジャムと料理とお菓子 甘さ控えめ、少量作って食べきる
発売日：2025年2月
- ページ数
- ８３ｐ
- ISBN
- 978-4-579-21464-8
- 著者情報
- 中川 たま（ナカガワ タマ）
料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、２００８年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気
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商品説明
甘さ控えめ、少量作って食べきる。
果物よりも果物らしいジャム！甘いジャムが苦手なたまさんが作るのはどれも砂糖20％で甘さ控えめ。だからそのままスプーンですくって食べてもおいしいし、肉や魚料理にも調味料代わりにじゃんじゃん使える！果物とハーブ、スパイスのミックスも新鮮です。
目次
ＳＰＲＩＮＧ／ＳＵＭＭＥＲ（春夏のジャム
ジャムを使った料理とお菓子）
ＡＵＴＵＭＮ／ＷＩＮＴＥＲ（秋冬のジャム
ジャムを使った料理とお菓子）
商品詳細
- 出版社名
- 文化学園文化出版局
- サイズ
- ２０×２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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