寺田本家発酵カフェの毎日おいしい麹レシピ

砂糖・乳製品・化学調味料を使わない　腸がよろこぶ、かんたんごはん。

※価格が変更になりました。
販売価格1600円→販売価格1700円

目次

１　麹と塩で作る調味料（塩麹　定番の使い方
麹と食材を一緒に発酵させる
塩麹に加えて作る）
２　麹としょうゆで作る調味料（しょうゆ麹　定番の使い方
しょうゆ麹と食材を炊飯器で一緒に発酵させる
しょうゆ麹に加えて作る）
３　麹とごはんで作る調味料（甘酒　定番の使い方
炊飯器で発酵させる
甘酒に加えて作る）

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