ほぼ１００均道具でパティシエ級おやつ　米粉を使用。砂糖と油控えめ、からだにやさしい

おやつ作りのハードルをとことん下げました。業務スーパーの米粉がメイン。道具や材料はスーパー＆１００円ショップで調達。油をギリギリまで減量。砂糖は市販品の約７割。

元パティシエが、おやつ作りのハードルをとことん下げ、100均の道具で簡単に作れるレシピを考えました。扱いが難しいといわれる泡立て器も100均のものを使用。お菓子専門の材料も使いません。そのうえで、味は本格的なのに初心者でも作りやすいように工夫。甘いものの食べすぎで体を壊してしまった経験から、砂糖と油を控えめにしたレシピを提案。毎日気軽におうちのおやつを楽しめる一冊です。業務スーパーの米粉を使ったクイックブレッドやおやつ、余りがちな生クリームや卵白、卵液が大活躍のレシピ、電子レンジでチンするだけのふわふわ蒸しケーキ、フライパンで作るケーキ、秒で作れるちょこっと甘いおやつ、かだらにやさしい栄養おやつ、低カロリーの罪悪感ゼロおやつなど盛りだくさん。モンブランやプリン、マフィン、ロールケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、タルト、ショートケーキなど本格的なスイーツも紹介します。

目次

１　まぜるだけオーブンなしフライパン、レンチンで！簡単！ハードル低めなおやつたち（やってみて！大さじ小さじだけ、まぜるだけ、レンチンでできる！ふわふわ踊る蒸しケーキ・蒸しパン
トースターで１人分！食べ切りレシピ
トースター、レンチン大活躍！朝すぐ作れるクイックブレッド　ほか）
２　手作りすれば罪悪感はぐっと減らせる　市販のあのおやつ風どんなときでも食べられるおやつ（え、作れるの？驚かれる　甘さ、油分を抑えてあの菓子を作ってみよう
低カロリーで食べやすい！罪悪感ゼロおやつ
食欲がないとき、体調がすぐれないときに　からだにやさしい栄養おやつ　ほか）
３　誰かに食べてもらいたくなる　簡単なのにお店レベルのおやつ（おやつにも、朝食にも、甘いのも、塩味のも　マフィン
絵本みたいな分厚いパンケーキ
あっさり、ヘルシーで大優勝！しっとりふわシュワ、スフレ　ほか）

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