お医者さんがすすめる健康地中海食レシピ

酒井拓/著

発売日:2024年10月

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ページ数
63p
ISBN
978-4-87035-814-0
著者情報
酒井 拓(サカイ タク)
さかい内科・内視鏡クリニック院長。祖父や父が地元で開業医だった影響を受けて、医師を志す。内科医として多くの患者と向き合う中、健康寿命の課題に直面。そんなとき、生活の質を高められる「地中海食」と出会う。病気になりにくいカラダづくり、少しでも長く医者いらずの生活を維持していただきたいと願い、地中海食の普及に努める

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商品説明

医師、薬剤師、管理栄養士が厳選する22のレシピ。

目次

地中海食が、健康で長生きにつながる食事法と言われるワケ
地中海食でよく使う5つの食材
毎日食べたい!地中海食の前菜(チョップドビーンズサラダ
ちりめんじゃこと水菜のサラダ
きのことチキンのホットサラダ ほか)
心と体がよろこぶ!メインは地中海食で(ブロッコリーとシーフードのペペロンチーノ
タコの香味カルパッチョ
焼きサバのアクアパッツァ ほか)
手軽で美味しい!地中海風おつまみ(スモークサーモンの彩りロール
イタリアン冷や奴
サバ缶の缶ごとオーブン焼き ほか)

商品詳細

出版社名
梓書院
サイズ
21cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

本の帯に関して
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