体がととのうスープ　うまみ食材でだしいらず。ほぼ１０分でできる！

美腸レシピ８２。便秘・冷え・疲労の改善、ダイエット、アンチエイジング、免疫アップにも！

カンタン＆栄養リッチ！
腸が喜ぶおいしいスープで体がととのう！

本書では、食物繊維など体にうれしい栄養が豊富な野菜と、腸にいい働きをする発酵食材を使い、食べ合わせも考えた簡単・おいしい腸活スープを紹介します。いずれも、素材のうまみを生かすから、だしをとる手間いらず。10分程度でできるものがほとんどなので、忙しくても、疲れてへとへとでも、気負うことなくささっと作れます。
まず試したい、基本の朝スープ＆夜スープ、野菜やきのこをメインに使った食材別のスープのほか、便秘や冷えの改善、ダイエット、免疫アップなど、気になる不調の改善をサポートするスープを紹介。加えて、塩麹やしょうゆ麹、酒かす、甘酒、みそなど、発酵食材をふんだんに使った発酵スープで体をととのえる２週間のレシピも紹介しています。
82の美腸レシピで腸から元気になって、健康的できれいな体を手に入れましょう！

※お届け日が変更になりました
11月28日→11月29日

目次

＜CONTENTS＞
はじめに
体ととのえスープ・4つのポイント！
この本のルール

■Part1■
体がととのう基本の朝スープと夜スープ

基本の朝スープ：みそカポナータスープ
基本の朝スープのバリエーション
基本の夜スープ：豆腐とたっぷり野菜のおかずみそ汁
基本の夜スープのバリエーション

■Part2■
食材別 体ととのえスープ

かぼちゃとマカロニの豆乳チーズスープ／ほうれん草とえびのコーンチャウダー／にんじんのクミンポタージュ／まるごとトマトのそぼろスープ／きのこづくしの豆乳担々スープ／ブロッコリーとマッシュルーム、桜えびのみそ汁／ごぼうとトマトチーズのスープ／キャベツとサーモンのレモンクリームスープ／白菜のグラタンスープ／塩じゃがにんにくスープなど

■Part3■
症状別 体ととのえスープ

便秘、メタボ、冷え/ 肩こり、アンチエイジング、美肌、白髪と薄毛、疲労、免疫アップ

■Part4■
発酵スープで体がととのう2週間レシピ

発酵調味料を使った発酵スープで元気ときれいを手に入れるための2週間をスタート！
発酵スープに使う、発酵調味料について
【１週目】腸内からきれいにするリセットおかずスープ
塩麹漬け鶏肉のしょうが白湯風スープ／鮭ときのこの酒かすチャウダー／豚と野菜の具だくさん甘酒ちゃんぽんスープなど
【2週目】元気な体を作るリッチな発酵スープ
酒かすトマトの豚汁／カレー麹と甘酒のグリーンカレー／酒かすと塩麹のビーフストロガノフ風スープなど

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