サブレ、ビスケット、クッキー　天板１枚から焼ける、本場の味わい

フランス、イギリス、アメリカ。各国で愛され続ける小さなお菓子。

フランス由来でバターや卵たっぷりで風味豊か、さっくりとしてほろほろとした口溶けの“サブレ”。イギリス由来で、バターなどの油脂や卵が控えめで小麦粉の味が主体、薄くてパリンと歯ごたえがある“ビスケット”。移民により持ち込まれたお菓子がアメリカで多種多様に発展し、大ぶりで甘みのしっかりしたが“クッキー”。本場で愛されている、サブレ、ビスケット、クッキーを幅広く紹介。天板1枚で焼ける少量レシピなので作りやすく、混ぜ方、伸ばし方などの基本も丁寧に解説。

※お届け日が変更になりました
11月16日→11月18日

目次

サブレ（プチサブレ
サブレナンテ
くるみとレーズンのサブレ　ほか）
ビスケット（ダイジェスティブビスケット
ティービスケット
シナモンビスケット　ほか）
クッキー（チョコチップクッキー　ピーナッツバターチョコチップクッキー
チューウィーダブルチョコチップクッキー
ヴィーガンオートミールフルーツクッキー　ほか）

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