大さじ小さじで味を決める救世主レシピ
発売日：2024年10月
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-7895-4509-9
- 著者情報
- 牧野 直子（マキノ ナオコ）
管理栄養士、料理研究家。スタジオ食主宰。女子栄養大学卒業
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商品説明
味つけに自信がない人に。１杯単位できりよく！確実においしい♪計量カップ・スプーン誕生秘話つき―栄養学の母・香川綾が創ったレシピの常識。
目次
しゅうゆベース（照り焼き味
から揚げ味
万能しょうゆ）
みそベース（西京みそ味
麻婆味
田楽みそ味（まとめ作り）
みそマヨ味）
オイスターソースベース（チンジャオ味
オイマヨ味）
トマトケチャップベース（ハンバーグソース味
オーロラソース味）
酢ベース（甘酢味
酢みそ味
万能しょうゆ（まとめ作り）
ポン酢しょうゆ（まとめ作り）
いろいろドレッシング（番外編））
レシピの常識を変えた計量器 大さじ小さじ誕生秘話
商品詳細
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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