鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ

青井聡子/著

発売日:2024年9月

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ページ数
79p
ISBN
978-4-8399-8460-1
著者情報
青井 聡子(アオイ サトコ)
2000年に鎌倉へ移住し、鎌倉しふぉんの前身「cafeあおい」をオープン。お店で出していたケーキが評判となる。独学でシフォンケーキの研究を重ね、2003年に鎌倉市農協連即売所内に「市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉん」開業。季節を取り入れたメニューが人気で、各種メディアでも多数紹介されている。以降、工房や東京、大阪等でシフォン教室を開講。国内外から生徒も多く、常に満席で人気のレッスン

¥1,694 税込

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商品説明

ロングセラー「鎌倉しふぉん」シリーズ10年ぶりの新刊!紅茶、黒ごま、桜、チーズ、フルーツ、かぼちゃ、モンブラン―アレンジも楽しいレシピ集。米粉・豆乳でもOK!ノンオイルでもおいしい。

目次

1 生地をかえて楽しむ(紅茶
スパイス
きなこ ほか)
2 くだものや野菜を加えて楽しむ(フルーツ
チョコ&バナナ
ライム&ポピーシード ほか)
3 アレンジを楽しむ(珈琲ストライプ
モンブラン
フランボワーズの森 ほか)

商品詳細

出版社名
マイナビ出版
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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