人生へこたれないみきママやり抜きごはん

しっかり栄養をとり心身を育むことで「やり抜く力」を手に入れよう。

やり抜く力、生き抜く力、レジリエンスが注目されるようになってきています。逆境を乗り越え、周囲を巻き込んでやりたいことを実現させるくらいの人間力が欲しい。そのためにはしっかりと栄養をとり、心身を育むことが大切です。とはいえ、忙しい毎日、親も子育てで疲れ果てたくないというのもまた本音ではないでしょうか。親子いっしょに楽しんで成長できる、そんな元気をくれるごはんが知りたい。しかも簡単に作れて、毎日つづくような料理…　それを提案してくれるのが、みきママです。子育てに奮闘しながら、自身も管理栄養士の資格をとるべく大学に通うバイタリティ溢れるみきママに、子どもが喜んで食べ、心身を育むレシピを教えてもらいました。この本を見ながら料理をすれば、栄養バランスは抜群に！　子供のごはんづくりが楽しくなるアドバイスも！

目次

１　脳と体を育てるたんぱく質おかず（鶏肉のおかず
豚肉のおかず　ほか）
２　心身をととのえる野菜のおかず（野菜いろいろ
煮物　ほか）
３　困った！ときの栄養お助け献立（シチュエーション別献立
お悩み別献立）
４　息抜きも栄養タイム　軽食＆おやつ（ピザ＆パン
ドリンク　ほか）

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