７０歳をすぎたら、もっと自分らしく食べて豊かに暮らす

６９歳から８５歳まで、ライフスタイルの異なる１２人。元気の源となる食事と暮らしについてとことん、うかがってきました。

輝くシニアの秘訣を、食と暮らしに求めて

■生き生きと暮らすヒントを満載
もうすぐ70歳、あるいは80歳を過ぎても、自分らしく、楽しく、元気に暮らす、素敵なシニア12人に取材。仕事や変化への向き合い方、友だちやご近所づきあい、食や健康に対する思いなど、それぞれ考えは違います。一人ひとりの人生に即した、生きたヒントがたくさん集まりました。「こんな考え素敵だな」「そういう見方もあるのか！」と、たくさんの発見、気づきがあることでしょう。

■伝えたい、思い出のレシピ
12人の方に、「今、伝えたい」レシピを紹介してもらいました。郷土料理を作りやすくアレンジしたレシピ、旅先の思い出が詰まったレシピ、地元の名産品を生かしたレシピ、忙しい毎日を助ける簡単で栄養たっぷりなレシピなど、その人らしさがたっぷり詰まったレシピが満載です。

目次

『食楽懐石　風土庵』店主／野堀敬香子さん（６９歳）　“食文化”が薫る古民家の家庭料理
美容家／浅香純子さん（６９歳）　人とのつながりで笑顔あふれる暮らし
カフェ『ラビラント』店主／山上悦子さん（７１歳）　地元の滋味が彩る須坂のごはん
写真家／奥谷仁さん（７３歳）　旅する写真家の愛蔵レシピ
農家／一ツ谷泰次さん（７３歳）　野菜作りも料理も研究するのが好き
『桃花源』主宰／伊藤千桃さん（７４歳）　庭の自然が息づく日々のごちそう
海洋環境エンジニア／金巻精一さん（７５歳）　海の技術者が作る魚を味わう食卓
『リストランテ　アルポルト』オーナー／片岡護さん（７５歳）　食を扱う仕事柄健康管理はしっかり
ハーバルセラピスト／福間玲子さん（７７歳）　ハーブの香りで暮らしと体を整える
システムエンジニア／柿沼耀子さん（７８歳）　保存食や常備菜作りが仕事の気分転換に
作家／東理夫さん（８３歳）　執筆、音楽、そして食を楽しむ鎌倉暮らし
『祐成陽子クッキングアートセミナー』校長／祐成陽子さん（８５歳）　皆さんの行く道を明るく照らしたい

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