きほんの料理Ｔｈｅ　Ｂｅｓｔ

★いつものメニューを
もっとおいしく！
もっとラクに！

定番レシピの“新しいコツ”を
一冊にまとめた永久保存版！

ハンバーグにコロッケ、グラタン、餃子…
だれもが知っていて、みんなが大好きな定番おかず。
昔ながらのつくり方もいいけれど、
「ごはんづくりをもっとラクにしたい！」
「でも、おいしさは妥協したくない！」
そんな今どきの声に応え、
ＥＳＳＥが令和の時代に合わせたレシピへとアップデートしました。

“おいしさのコツ”や“時短テク”で、
簡単においしくつくれて
繰り返し食卓に出しても飽きが来ない
厳選の６４メニューを掲載。

和洋中だけでなく、人気のエスニック料理や、
ローストビーフをはじめとするちょっとしたごちそう、
マリネやサラダなどの副菜など、バリエーション豊かに掲載しているので
毎日の料理の相棒として活躍すること間違いなしです！

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もっとおいしく！
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定番レシピの“新しいコツ”を
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ハンバーグにコロッケ、グラタン、餃子…
だれもが知っていて、みんなが大好きな定番おかず。
昔ながらのつくり方もいいけれど、
「ごはんづくりをもっとラクにしたい！」
「でも、おいしさは妥協したくない！」
そんな今どきの声に応え、
ESSEが令和の時代に合わせたレシピへとアップデートしました。

“おいしさのコツ”や“時短テク”で、
簡単においしくつくれて
繰り返し食卓に出しても飽きが来ない
厳選の64メニューを掲載。

和洋中だけでなく、人気のエスニック料理や、
ローストビーフをはじめとするちょっとしたごちそう、
マリネやサラダなどの副菜など、バリエーション豊かに掲載しているので
毎日の料理の相棒として活躍すること間違いなしです！

目次

＜CONTENTS＞
第1章　毎日つくりたい人気おかずBest10
ハンバーグ、鶏のからあげ、肉ジャガ、オムライス、豚肉のショウガ焼きetc.

第2章　和洋中エスニック定番おかず
・和風…トンカツ、ピーマンの肉詰め、ブリ大根etc.
・洋風…マカロニグラタン、ロールキャベツ、エビフライetc.
・中華…麻婆豆腐、餃子、チンジャオロースetc.
・エスニック…ガパオライス、プルコギ、海鮮チヂミetc.

第3章　おもてなしにも使えるごちそうメニュー
フライパンローストビーフ、フライパンチャーシュー、のり巻き、鶏ハム

第4章　デイリーに役立つ副菜
ポテトサラダ、キンピラゴボウ、インゲンのゴマあえ、ナスの揚げびたしetc.

本の帯に関して

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商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

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