韓国屋台気分

定番グルメから人気のスイーツまで８３品。

本場の韓国グルメが自宅で楽しめるレシピ本。
パート１では、みんなでテーブルを囲んでわいわい食べたいがっつりメニューを、肉料理から魚料理、サラダ、ごはんや麺、パンなどの主食まで幅広く紹介。
パート２では、片手で食べられるＢ級グルメやスナックなどの食べ歩きフードから、現地でも大人気のスイーツまで、より韓国のローカル感を楽しめるレシピを紹介。
トレンドものから定番まで簡単に作れる！

目次

◇　この本で使う韓国調味料＆食材
　◇　この本の使い方

【PART１】　がっつり食べたい屋台メシ

　＜肉＞　肉料理
　　　　o　カマンベールチーズタッカルビ
　　　　o　ＵＦＯチキン
　　　　o　タッカンマリ風（韓国水炊き風）
　　　　o　ガーリックチキン
　　　　o　ハニーバター手羽先
　　　　o　砂肝コチュジャン焼き
　　　　o　ロールサムギョプサル（韓国風豚バラロール焼肉）
　　　　o　タンスユック（韓国風酢豚）
　　　　o　タワープルコギ（韓国風焼肉タワー）
　　　　o　コプチャン焼き（牛ホルモン焼き）
　　　　o　トッカルビ（韓国ハンバーグ）　　ほか
　＜魚＞　魚料理
　　　　o　えびロール　チーズ＆ハニーマスタードソース
　　　　o　ヤンニョムケジャン（かにの辛みそ漬け）
　　　　o　韓国居酒屋風おでん
　　　　o　いか炒め＆巻き素麺
　　　　o　ピリ辛海鮮チャプチェ
　　　　o　チュクミサムギョプサル（いいだこ入り韓国風焼肉）
　　　　o　牡蠣スンドゥブチゲ　　ほか
　＜Column＞　ジョン＆チヂミコレクション
　　　　o　牛肉ジョン
　　　　o　春菊えびジョン
　　　　o　ジョン盛り合わせ
　　　　o　キムチチーズチヂミ
　　　　o　パリパリにらチヂミ
　＜菜＞　サラダ
　　　　o　チーズチョレギサラダ
　　　　o　スイートコーンドレッシングサラダ
　　　　o　三つ葉サラダ
　　　　o　パインドレッシングサラダ　　ほか
　＜飯＞　ごはん・麺・パン
　　　　o　チュモッパ３種（韓国風おにぎり３種）
　　　　o　キムチチーズキンパ（キムチチーズ入り韓国のり巻き）
　　　　o　火山キムチチャーハン
　　　　o　チュクミチャパゲッティイ（いいだこジャージャー麺）
　　　　o　あさりカルグクス（あさり入り韓国風うどん）
　　　　o　のりマッククス（韓国風ビビンそば）
　　　　o　プルコギオムレツサンドイッチ　　ほか
　＜Column＞　飲んだ翌朝に食べたいひと皿
　　　　o　キムチ豆もや

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