ＪＡ全農広報部さんと考えた毎日おいしい野菜の作りおき

１食１品プラスして野菜不足を解消！手間なく続けられるシンプル野菜レシピ６５品。保存方法や旬の野菜カレンダーなど、野菜をおいしく食べるためのヒントも掲載！

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JA全農広報部さん監修、野菜不足解消のための作りおきレシピ

野菜の1日の摂取目標量は350g。でも、実際に毎日達成するのはなかなか難しい……。
そんなお悩みを解決する、野菜の作りおきレシピをJA全農広報部さんが提案！
定番野菜を使ったおかずレシピから、野菜と一緒に食べたいお肉やお魚のメインおかず、
アレンジ自在のソースや、フルーツを使ったドリンク&デザートまで。
簡単でシンプルだから、飽きずに楽しく続けられる！
とっておきの作り置きレシピ、65品を掲載！

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まずは「絶対に350g食べる！」なんて、気負わなくて大丈夫。
1食1品からでもいいので、野菜を食べることを習慣にしてもらえたらうれしいです。
――JA全農広報部（「はじめに」より）
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＜CONTENTS＞
1章　毎日食べたい野菜の常備菜＋きのこも！
2章　野菜と食べたい！　肉・魚の満足おかず
3章　あると便利なソースとふりかけ
4章　常備できるデザート&ドリンク

目次

１章　毎日食べたい野菜の常備菜＋きのこも！（下ごしらえレシピ
トマト・ミニトマト　ほか）
２章　野菜と食べたい！肉・魚の満足おかず（牛肉
豚肉
鶏肉
ひき肉
魚）
３章　あると便利なソースとふりかけ（ねぎの油漬け
大葉のふりかけ／大葉のジェノベーゼソース
おとうふディップソース
みそだれ）
４章　常備できるデザート＆ドリンク（りんごのコンフィチュール
フルーツのレモンシロップ漬け
りんごソーダ
レモン氷）

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