ぽかぽかさわやかしょうがづくし　ジンジャーシロップ、料理とお菓子、健康利用、育て方　みょうが・うこんも

これ一冊で、しょうがの仲間の魅力や使い方が丸ごとわかる！しょうがをたっぷり使った料理やお菓子から、ジンジャーシロップなど加工品の作り方、健康機能性と民間療法、しょうがの育て方まで。同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法、育て方も掲載。

疲労回復、食欲増進、悪玉菌の殺菌、血行をよくして体を温める――さまざまな薬効をもつ「しょうが」の魅力や使い方がこれ一冊で丸ごとわかる。しょうがをたっぷり使った料理やお菓子、好みの味や辛さのジンジャーシロップをつくって楽しむ方法、紅しょうがやパウダーなどの保存がきく加工法のほか、しょうがの健康機能性とそれを活かした民間療法（などをまとめました。合わせて同じショウガ科のみょうが、うこんのレシピや健康法も掲載。家庭菜園での栽培のコツも。しょうが・みょうが・うこんを気軽に育てて、健康に年中楽しめる。

目次

しょうがを食べる
しょうがの料理
しょうが産地のお母さんに習う　しょうが料理と保存食
コウケンテツさんに教わる　しょうがのおかず
農家のしょうが料理 　
豚肉としょうがの炒め/しょうがの炊き込みご飯/しょうがのかき揚げ/しょうがの佃煮/新しょうがの甘辛煮/葉しょうがの豚肉巻き巻き

しょうがのかんたん加工
ジンジャーシロップ量産中!
中川たまさんの ジンジャーシロップのドリンクとお菓子
林弘子さんに教わるしょうがのシロップ漬けとアレンジ
しょうがジャム
加工名人母さんの名物紅しょうが
しょうがもち

しょうがで健康
びっくり!しょうがのスーパー健康効果
ちょっと役立つしょうがの話
ぽかぽか　しょうがの飲み物
しょうが湿布、しょうが油
ショウガの搾り汁が円形脱毛症に効く!?

しょうがを育てる
しょうがの栽培ごよみ

みょうがを食べる
みょうがの料理
みょうがずし/みょうがの甘酢漬け/いなかずし/だし/みょうがの田楽/みょうがの福袋焼き/みょうがのお好み焼き/みょうがの煮びたし/みょうがの葉焼きご飯

みょうがを育てる
みょうがの栽培ごよみ
みょうがの体のしくみ
丸ごとやわらかい　ホワイトみょうがたけ
キウイの下のみょうがはいいことだらけ
間引きと厚めのスギ葉マルチで上質のみょうが

うこんで健康
うこん茶大好き健康一家　
うこん混合パウダー/うこん茶コーヒー
自家製カレー粉をつくってみよう
うこんの栽培ごよみ
クルクミン含量7〜20倍!　琉大ゴールド

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