旬感!ヘルシー家カレー革命 野菜シーフード いつものルウで新境地 決定版

水野仁輔/著

発売日:2024年7月

  • 旬感!ヘルシー家カレー革命 野菜シーフード いつものルウで新境地 決定版
  • 旬感!ヘルシー家カレー革命 野菜シーフード いつものルウで新境地 決定版
ページ数
95p
ISBN
978-4-391-16258-5
著者情報
水野 仁輔(ミズノ ジンスケ)
自称・カレーの人。株式会社AIR SPICE代表。「カレーとは、コミュニケーションツールである」をモットーに、数々のイベントを主催し続けること四半世紀。カレーに関するさまざまな情報や考察を発信している。1974年、静岡県に生まれる。6歳から浜松市内のカレー店「ボンベイ」に通い、大学進学とともに上京後は「ボンベイ」に代わる心の拠り所を求めて、都内のカレー店を食べ歩いた。2016年、「カレーの学校」開校。AIR SPICEサービスを開始

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商品説明

いつものルウで新境地。

ガンガン照りつける太陽にふと気を許すと
負けてしまいそうになることも。
イカンイカンとは思うのですが
まあ、そんな日もあります。

そのときは無理せず、ヘルシーさを取り入れて
優しい味わいのカレーはいかが?

旬の野菜の滋味深い味わいがじんわり体に染みて
心と体を労ってくれそう。
カレーのスパイスには滋養回復とか食欲増進とかの
効果もあるとか。

それに市販のルウを使うので
時短でいただけるのは何より。

旬の恵みをたっぷり生かして、
優しく、深い家カレーをどうぞ。

目次

いつものルウで、家のカレーはもっとおいしくなるんだよ
市販のルウを使っておいしく作る「番長流のオキテ」

●みずみずしい素材のうまみがしみわたる 野菜の家カレー
基本の野菜カレー
あっさり、さわやか!春のグリーン野菜カレー
焼きブロッコリーとしめじのマイルドカレー
ほっくり新じゃがカレー
華やか野菜カレー
何度も作りたくなる絶品野菜カレー
料亭のまかない純和風カレー
街で人気のカレー屋さんのベジタブル焼きカレー
インド料理屋さんのサグパニールカレー
新食感!たけのこキーマカレー
ねぎねぎ炒カレー
焼きなすのクラッシュカレー
オニオングラタン焼きカレー
高原の3色ベジタブルカレー
インドカレー屋さんのドライ豆カレー
香り贅沢!秋のきのこづくしカレー
春キャベツのさくさく家カレー
菜の花とにんじんのスープカレー
野菜たっぷりポトフカレー
ビストロで人気! 野菜のクリームシチューカレー

○野菜をいただくカレーのおかず
ハムとキャベツのカレー酢あえ
きゅうりのカチュンバ
焼きなすのカレーマリネ
大根のカレーピクルス
ヨーグルトの冷たいカレースープ
ブロッコリーのカレーフライ
オクラのカレーフライ
タンドリー風カリフラワー
里いものサブジ
切り干し大根のカレー炒め煮
ゴーヤーと油揚げのカレー炒め


●海の香りがいっぱい広がる 魚介の家カレー
基本のシーフードカレー
何度も作りたくなる絶品シーフードカレー
豚・いか・ねぎカレー
ビストロ風高級えびカレー
かじきのカレー
創作料理屋さんのオクトパスカレー
いかのピリ辛炒カレー
トマトが決め手の南国シーフードカレー
激辛豆腐チゲカレー
ボンゴレ・ビアンコ炒カレー
タイ風かにたま炒カレー
タイ料理屋さんのココナッツカレー
ぶり大根カレー
海の幸山の幸カレー
ホテルのレストランで食べるシーフードカレー
たらとポテトの焼きカレー
じゃがいもとプチトマトの炒カレー
シーフードカレー鍋
ぶり ほか

商品詳細

出版社名
主婦と生活社
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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