ストウブ１つでもちもち余熱パスタ

作る人にも家計にもやさしい！それが「ストウブ１つで余熱パスタ」です。この本で紹介するのは、ストウブ１つを使い、途中からは、鍋に蓄熱されている熱を利用して余熱で火を通すパスタです。保温性のいいストウブだからこそできるワザです。

使うのはストウブの鍋一つ。具を炒め、そこに水とパスタを入れてゆで、火を止めて５分放置で完成。簡単に早く作れるだけでなく、鍋の中で素材と一緒に蒸しゆでされたパスタは、もちもちおいしい麺に。イタリアンシェフによる至極のパスタをお届けします。

目次

１　定番余熱パスタ（カチョ・エ・ペペ
フレッシュトマトのパスタ　ほか）
２　シンプル余熱パスタ（カリフラワーのパスタ
アンチョビーのしょうがオーリオ　ほか）
３　ボリューム余熱パスタ（サルシッチャパスタ
ミートボールパスタ　ほか）
４　焼く余熱パスタ（カポナータと卵のパスタグラタン
ヤンソンさんの誘惑ブリッカ風　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。