ほったらかし魚焼きグリルおかず　肉・魚＆野菜が一緒に焼ける時短ワンプレート

焼き時間１５分以内。面倒なグリル洗いが圧倒的にラクになる裏ワザ付き！

◆忙しい人のお助けアイテム“魚焼きグリル”◆

魚焼きグリルは、仕事や育児が忙しい方にこそ、毎日ご活用いただきたいお助けアイテムです。名前のとおり、“焼き魚”のときだけ使う方もきっと多いですよね。

でも実は、フライパンやオーブンで調理する料理をグリルに置き換えると、驚くほど簡単においしく焼けるんです。わたし自身、普段からハンバーグもグリルで焼くのが定番！ハンバーグは調理の過程で肉汁が流れ出ず、旨味を凝縮してくれます。（著者より）

◆魅力(1)　焼き時間は15分以内◆

網に食材をのせてグリルに入れたら焼くのはおまかせ。

スペアリブ、ローストポーク、焼き鳥などすべて15分以内に焼き上がります。焼いている間に洗いものや汁物の準備など、別の作業ができるのもうれしいポイント！

◆魅力(2)　ほったらかしにできる◆

フライパンで焼いたり炒めたりする料理は、食材の状態を見ながら火加減を調節するため、目も手も離せませんが、魚焼きグリルならつきっきりで見守る必要なし！　

タイマーをセットすれば、アラームがなるまで片付けやテーブルセッティングができるのでとっても効率的。キッチンを離れるときは携帯電話のアラームも活用すると安心です。

◆魅力(3)　主菜＆副菜が同時に作れる◆

肉や魚などの主菜だけでなく、野菜を使った副菜も同時に作れるレシピを紹介しています。漬け汁に肉と野菜をからめて一緒に焼いたり、味付けを変えた野菜をアルミカップに入れて焼いたり、グリル中にサラダを作ったり。献立に悩むことなく段取りよく作れるので、時間がないときでも大助かり！

◆魅力(4)　勝手に美味しく焼ける！◆

魚焼きグリルの最大の特徴は、短時間で高温調理ができること。点火後わずか1分以内に300℃の高温に達し、「放射熱（直火）」と「対流熱」の２つの熱式で加熱できます。

放射熱（直火）で食材の表面をこんがりと焼き上げながら、高温の「対流熱」で食材を包み込むように加熱するので、旨味をギュッと閉じ込め、短時間で食材の中心まで火を通します。

だから味が凝縮されて、肉や魚はふっくらジューシーに、野菜の甘味も引き出してくれます。

実は、この２つの熱式を兼ね備えているのは魚焼きグリルだけ！　鍋やフライパンのように部分的ではなく、食材全体に熱が伝わるので焼きムラもありません。だから、失敗なく短時間でおいしい料理が作れます。

目次

１　ほったらかし魚焼きグリル　肉おかず（メキシカンチキン
ＢＢＱチキン
油淋鶏　ほか）
２　ほったらかし魚焼きグリル　魚おかず（鮭のちゃんちゃん焼き
鮭とまいたけの豆〓（トウチ）焼き／鮭のバジルみそ焼き
たらのアジアンごまだれ焼き／銀だらのチリソース焼き　ほか）
３　ほったらかし魚焼きグリル　おつまみ（肉巻きおにぎり
アコーディオンポテト
スパイス枝豆／厚揚げのにらだれ　ほか）

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