忙しい人こそ「煮込み料理」を！　作りおきに、お弁当に、アレンジ料理に

家庭の料理作りに寄り添ってきた志麻さんが、いちばん気に入っているのが煮込み料理。それは作り方が簡単で、一年中楽しめて、応用がきく便利な料理だから。鍋ごとテーブルにどーんと出して、各自が取り分けて食べれば会話もはずみます。冷凍向きなので倍量作ってもよく、お弁当のおかずやスープやグラタンにアレンジしても美味。台所仕事の余裕、暮らしの余裕を生む料理でもあるのです。

※お届け日が変更になりました
3月24日→3月26日

目次

鍋で煮込む（牛肉の赤ワイン煮込み
豚肉とプルーンの赤ワイン煮　ほか）
フライパンで煮る（豚肉のシャルキュティエール風
ミートボールのトマト煮　ほか）
蒸し煮（キャベツと骨つき鶏もも肉の煮込み
豚ロース肉のグランメール風　ほか）
オーブンで煮る（オイルサーディン
スペアリブブレゼ　ほか）
付け合わせ（蒸しじゃがいも
じゃがいものピュレ　ほか）

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