シンレス京都のレシピそのまま！低糖質なのに本格派のお菓子

お店のレシピが、お家でも作れる！

糖質やカロリー、グルテンを抑えながらも、味わいや食感も追求した「シンレス京都」のレシピをそのままに、家庭でも再現できるようにアレンジして紹介しています。本格的な味わいを求めつつ、罪悪感を感じずに楽しめるスイーツのアイデアが満載です。作っても楽しい、見ても華やか、食べてもおいしいレシピばかりです。

フルーツタルトは、低糖質でも華やか。粉類を一切使っていないのに、濃厚で味わい深いチーズケーキは超低糖質。小麦粉を使っていないのにサクサクのサブレは、あんこやチョコ入りなのに低糖質。シンレス京都の代名詞のカヌレは、基本のカヌレだけではなくて、ほうじ茶カヌレ、白胡麻カヌレなど、アレンジレシピも大公開！

リボンボウで飾ったガトーショコラ、手亡豆ペーストを混ぜたバタークリームで作る「お花のお祝いケーキ」など、ちょっと難易度は高くなるけど、手順を詳しく写真入りで紹介しています。こんなにかわいくておいしいのに、低糖質！
アイスみたいでアイスじゃない「アイスじゃないよ！」、ガレットなど、変わり種の「ヴィーガンのお菓子」も収録。

また、本書は、180度開く製本なので、本を見ながらお菓子を作るときも便利です。

※お届け日が変更になりました
3月22日→3月25日

目次

Part 1　タルト
　フレッシュベリータルト
　マンゴーココナッツタルト
　バナナタルト
　宇治抹茶クリームのタルト
Part 2　チーズケーキ
　ザ・チーズ
　こんがり焦がしたチーズケーキ
　黒胡麻のガトー・フロマージュ
Part 3　サブレ
　あんバターサンド
　フルーティー・サブレ
　ハーブ・サレ
　蕎麦粉のサブレ
　チョコガナッシュサンド
Part 4　カヌレ
　基本のカヌレ
　ほうじ茶カヌレ（カヌレ・ドール）
　松風カヌレ
　白胡麻カヌレ
Part5　ショコラ
　ガトーショコラ
　クグロフ型で作るブラウニー
　ボンボン・ショコラ
Part6　バタークリーム
　エンゼル・クーヘン
　ログケーキ
　お花のお祝いケーキ
Part8　ヴィーガンのお菓子
　アイスじゃないよ！
　フルーツポンチ
　黒胡麻ガレット
シンレス京都が考えるアフタヌーンティー

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