今年こそヘルシー！とうふ七変化

圧巻のバリエーション！　毎日食べたい豆腐のおかず＆スイーツ

そのままでも食べられる手軽さと、どんな味付けとも相性がよい使いやすさで、人気の豆腐。
高たんぱく低カロリーで、栄養価も高く、消化吸収もよいと、いいことづくし。
食品の値上げラッシュが話題のいま、比較的安価で買い求めやすいところも魅力です。

そんな豆腐の”新しい”味わい方をたっぷり紹介！

火を使わず電子レンジでつくる温やっこ、ササッとできるさっぱり煮、和風にも洋風にも合う塩豆腐、１品で食卓が華やぐおしゃれな豆腐クリーム、やさしい味わいのスープ、カロリー控えめのヘルシーな軽食とバラエティ豊かな驚きのスイーツ。

豆腐の奥深い可能性を感じる”七変化レシピ”で、レパートリーが一気に広がります。

■本誌構成
豆腐について
はじめに
第1回　毎日温やっこ
第2回　ササッとさっぱり煮込み
第3回　メインの塩豆腐
第4回　意外な塩豆腐
第5回　お役立ち豆腐クリーム
第6回　ごちそうスープ
第7回　小腹うれしい豆乳軽食
第8回　いつでもなめらかスイーツ

目次

はじめに
第1回　毎日温やっこ
第2回　ササッとさっぱり煮込み
第3回　メインの塩豆腐
第4回　意外な塩豆腐
第5回　お役立ち豆腐クリーム
第6回　ごちそうスープ
第7回　小腹うれしい豆乳軽食
第8回　いつでもなめらかスイーツ

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