もう悩まない！弁当は定番おかずのくり返しでいい

主菜は人気の定番おかず１０種とそのアレンジのくり返しでいいんです！

お弁当の悩みは、毎日何を入れればいいのか考えること。しかし、食べてうれしいのはやっぱり定番おかず。気合を入れて作っても、こったおかずや変わった料理は意外と不人気なんです。だったら、主菜は定番おかずと決めてしまえば、もう迷うこともありません！あとは副菜の野菜のおかずと、卵焼きを詰めれば、作る人もラクで、食べる人もおいしいお弁当の完成です！

●本書のお弁当の考え方
まずは主菜を1品決めましょう。どれも人気のおかずばかりです。次は冷蔵にある野菜の中から、野菜のおかずを1品は詰めて。余裕があれば、野菜のおかずをもう1品か、もしくは卵のおかずを1品詰めましょう。複雑に考えなくても、これでおいしいお弁当が出来上がります。
●人気のおかず10とアレンジレシピ
主菜は人気の10おかずから選びます。それぞれ基本のレシピと４つ＋αのアレンジを紹介します。
(1)豚のしょうが焼き　(2)野菜の肉巻き焼き　(3)ポークチャップ　(4)とんカツ　(5)鶏のから揚げ　(6)鶏の照り焼き　(7)ハンバーグ
(8)鶏つくね　(9)そぼろ　(10)焼きさけ
●野菜の副菜
野菜のおかずはレンジ加熱か塩もみで、手軽に作ります。色がきれいな緑の野菜は必ず入れて、後は彩と余力に相談を。
(1)緑のおかず　(2)赤のおかず　(3)白・茶系のおかず
●卵１個のおかず
卵の黄色が入ると、お弁当がぐっと華やかになります。食べ盛り男子にはボリュームアップにも。卵1個で作れる卵焼きを中心に。
卵焼きアレンジ　スクランブルエッグ　うずらの卵で作る味玉
●本書のお弁当の考え方
まずは主菜を1品決めましょう。どれも人気のおかずばかりです。次は冷蔵にある野菜の中から、野菜のおかずを必ず1品は詰めて。余裕があれば、野菜のおかずをもう1品か、もしくは卵のおかずを1品入れましょう。これで複雑に考えなくても、おいしいお弁当が出来上がります。

目次

１章　人気の定番おかず１０とアレンジレシピ（豚肉のしょうが焼き
野菜の肉巻き
ポークチャップ　ほか）
２章　レンチンと塩もみの野菜のおかず（レンチン野菜
塩もみ野菜）
３章　卵１個のおかず（卵焼き
レンジ炒り卵
うずら卵の味玉）

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