薬草手帖 心身を慈しむために
発売日:2023年11月
- ページ数
- 143p
- ISBN
- 978-4-87758-854-0
- 著者情報
- 新田 理恵(ニッタ リエ)
TABEL株式会社代表/薬草茶司/修士(理学)。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の文化と学問からとらえ、すこやかで慈しみのある食卓を提案する。2014年から日本の薬草文化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶“tabel”を立ち上げる。2018年より薬草大学NORMも運営し、大企業や行政とのコラボなども展開し、薬草文化のリバイバルを目指して活動して監修や講演・大学での授業なども手掛ける
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商品説明
飲み方、食べ方、器、サウナ、薬草湯、外用、育成・採取。基本をまるごと一冊に!新しい薬草のある暮らし。
薬草を生活に取り入れたくなる本。ミニ薬草図鑑、生活への取り入れ方として、飲み物・食べ物、器、風呂、外用、薬酒と多岐に渡り紹介。育成と採取も簡潔にまとめ、日本における薬草の生産や伝統に関わる人や企業、行事も掲載。
目次
1章 日本の薬草と季節と行事(5つの季節と養生
十二ヶ月の風習と植物
季節ごとの薬草と体質チェック
モード別体調チェックリスト
月の満ち欠けと薬草)
2章 薬草を使った飲みものと料理(薬草茶を飲む
薬草を使った料理)
3章 もっと薬草のある生活に(器や道具の楽しみ
極楽・薬草湯
お肌から始める、からだ革命!
薬草から蒸留する
精油や芳香蒸留水を使ってみよう!
華やかな薬酒の世界をピンチの時の伝統薬)
4章 薬草の育成、採取(収穫できる家と庭
植物と暮らす一年のスケジュール)
5章 薬草と生業(野草農家 摘み草のお店 つちころび(山梨県)
薬園と葛粉 森野旧薬園 森野吉野葛本舗(奈良県) ほか)
商品詳細
- 出版社名
- KTC中央出版
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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