薬草手帖 心身を慈しむために

新田理恵/著

発売日:2023年11月

  • 薬草手帖 心身を慈しむために
  • 薬草手帖 心身を慈しむために
ページ数
143p
ISBN
978-4-87758-854-0
著者情報
新田 理恵(ニッタ リエ)
TABEL株式会社代表/薬草茶司/修士(理学)。管理栄養士であり国際中医薬膳調理師。食を古今東西の文化と学問からとらえ、すこやかで慈しみのある食卓を提案する。2014年から日本の薬草文化のリサーチをはじめ、各地を紡ぎながら伝統茶“tabel”を立ち上げる。2018年より薬草大学NORMも運営し、大企業や行政とのコラボなども展開し、薬草文化のリバイバルを目指して活動して監修や講演・大学での授業なども手掛ける

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商品説明

飲み方、食べ方、器、サウナ、薬草湯、外用、育成・採取。基本をまるごと一冊に!新しい薬草のある暮らし。

薬草を生活に取り入れたくなる本。ミニ薬草図鑑、生活への取り入れ方として、飲み物・食べ物、器、風呂、外用、薬酒と多岐に渡り紹介。育成と採取も簡潔にまとめ、日本における薬草の生産や伝統に関わる人や企業、行事も掲載。

目次

1章 日本の薬草と季節と行事(5つの季節と養生
十二ヶ月の風習と植物
季節ごとの薬草と体質チェック
モード別体調チェックリスト
月の満ち欠けと薬草)
2章 薬草を使った飲みものと料理(薬草茶を飲む
薬草を使った料理)
3章 もっと薬草のある生活に(器や道具の楽しみ
極楽・薬草湯
お肌から始める、からだ革命!
薬草から蒸留する
精油や芳香蒸留水を使ってみよう!
華やかな薬酒の世界をピンチの時の伝統薬)
4章 薬草の育成、採取(収穫できる家と庭
植物と暮らす一年のスケジュール)
5章 薬草と生業(野草農家 摘み草のお店 つちころび(山梨県)
薬園と葛粉 森野旧薬園 森野吉野葛本舗(奈良県) ほか)

商品詳細

出版社名
KTC中央出版
サイズ
21cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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