レタスクラブ旬　２０２４冬「体整うシンプル料理　もっとおいしく食べたい人へ！体と心を満たすレシピ集」

手軽でおいしいレシピで大人気の雑誌「レタスクラブ」から発売。

　・ふだんの食事で「体を整えたい」
　・「季節の食材」を楽しみたい
　・作って食べることが好き

という方におすすめの１冊です。

●レシピは極めてシンプル
食材の持ち味とおいしさを生かすため、調理はいたってシンプル。
おなじみの食材も、なにげない調理のコツにより「新しいおいしさ」に出会えます。

●シンプルだから、ふだんから繰り返し作れる
手間暇かけた特別な日のハレごはんではなく、日常的に繰り返し作っていただけるレシピです。


●通販企画「一生ものの調理道具」に注目！
巻頭特集にご登場の料理研究家ウー・ウェンさん監修のフライパンのほか、
日々の料理をより快適に、楽しくしてくれるアイテムを厳選してご紹介します。

目次

１　ウー・ウェンさん　冬の素材を生かすには
　　　　　　　　　　　　食材、調味料は最小限に／蒸すだけでおいしい／白菜はまるごと使い切る

２　堤人美さん　旬を楽しむシンプル鍋
　　　　　　　　　　　　具材を最小限にして素材の味を満喫できる

３　上田淳子さん　野菜をたっぷり食べたい日に
　　　　　　　　　　　　　メインになるベジボウル／野菜が主役のエチュベ

４　阿部かなこさん　「麹」で極まる肉・魚のおかず
　　　　　　　　　　　　　　塩麹／トマト麹／にんにく麹

５　井澤ゆみこさん　スパイスで冬の薬膳ごはん
　　　　　　　　　　　　　　冬の体に必要なスパイスを３つに厳選
　　　　　　　　　　　　　　花椒／ターメリック／クミン

６　高山かづえさん　冬野菜でもう１品（副菜カタログ）
　　　　　　　　　　　　　　大根／ブロッコリー／にんじん／キャベツ／小松菜／きのこ／れんこん／かぼちゃ

７　【通販】一生ものの調理道具
　　　　　　　　　　　　　　大人気料理研究家ウー・ウェンさん監修のフライパンも！

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