中島デコのサステナブルライフ　人も地球も心地よい衣食住農コミュニティ

千葉県いすみ市の古民家に移住して２４年。マクロビ料理研究家デコさんの持続可能な生き方、暮らし方。

千葉・いすみ市で四半世紀にわたり持続可能なコミュニティ、ブラウンズフィールドを主宰。
笑って泣けるサスティナブル・フォトエッセイ！

いまデコさんにあこがれて千葉・いすみ市への移住を希望する子育て世代が急増中。米や野菜を無農薬で作り、オーガニックカフェや宿を営むマクロビオティック研究家が、豊富な自然の中で５人の子を育てながら、多くの若者たちと寝食を共にして、自給自足的生活を続けてきた生涯を綴ります。生き方、暮らし方に刺激を受けて、ブラウンズフィールドから巣立っていったスタッフは300人以上。日本に暮らす全ての人が直面するであろう問題と、どのような心境で向かい合ってきたのか、これから先どう対策し生きていくのか……ふんだんな写真と共にお届けする記録的指南書。

目次

１　いすみオーガニックコミュニティ
２　人も地球も健康になるサステナブル衣食住
３　自然栽培からの調味料・加工食品
４　スタッフたちとの楽しくておいしい日々
５　私と娘たちの自然なお産
６　家族のことを語ってみようかな
７　これからの生と死と

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