世界の羊肉レシピ 食べる！知る！旅する！ 全方位的ヒツジ読本。
発売日：2023年11月
- ページ数
- １７６ｐ
- ISBN
- 978-4-7661-3776-7
- 著者情報
- 菊池 一弘（キクチ カズヒロ）
株式会社場創総合研究所。代表取締役／くわだて・ひとあつめ・しらせるプロデューサー。昭和５３年生｜岩手県釜石市出身 北京外国語大学卒。「どう人を集めるか？」がテーマで企業、自治体、個人、国、団体などとコミュニティデザイン、イベント設計、ＰＲなどを行う。最近のトピックスは、企画設計したイベントで１か月前決定予算ゼロで１７万人動員したこと。羊齧協会代表
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商品説明
ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。
目次
プロローグ
Chapter1 世界の羊肉レシピ
東アジア、南アジア、西アジア、中央アジア、中東、ヨーロッパ
Chapter2 羊のことをもっと知る
chapter3 世界で羊を食べまくる
商品詳細
- 出版社名
- グラフィック社
- サイズ
- １５×２２ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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