私にやさしい野菜ごはん　大人女子のからだを癒やすメンテナンスレシピ８０

料理でがんばらない、無理しない。ラクしておいしく、のひと工夫でいつも野菜はたっぷり！

2児の子育てに奮闘しながら、インスタグラムで提案している
手間をかけずに野菜をおいしく食べる料理が大好評の、おめぐさん初のレシピ集。

味が少しものたりなく感じることもある野菜ですが
肉や魚と合わせたり、うまみのあるサブ食材と組み合わせて
食べごたえのある、箸が止まらないおかずにしました。
野菜は皮つきのまま使ったり、スライサーを活用して下ごしらえの手間を省き、
がんばらなくても作れるメニューをストックしておく。
ときに、好きなものたっぷりのおつまみで自分の機嫌をとれば
料理ストレスはかぎりなくゼロに近づきます。

育児や家事、仕事に追われる忙しい毎日でも、これを食べていたらきっと大丈夫。
野菜たっぷりのおいしい料理で、自分をやさしくいたわりましょう。

目次

Part１　１品でバランスよし　野菜たっぷりメインおかず
Part２　手間なしで　野菜大量消費おかず
Part３　大好評　うちの超人気おかず
Part４　忙しくてもこれでのりきる　野菜もとれるお助け
Part５　「好き」を集めた　自分の機嫌をとるおつまみおかず
Part６　手間なしクイック　大満足の丼、麺、パスタ

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