八百屋の野菜採集記　「見る・知る・食べる」で楽しむ旬野菜とレシピ

芯こそ真価のブロッコリー。苦い春菊は甘ーく食べる。鍋のだしの新定番、ごぼう。レタスは生で食べない派。野菜を買うことは、数百円で叶う、小さな小さな冒険。東京・世田谷の人気店「イエローページセタガヤ」の店主が教えるいい野菜の見つけ方＆楽しみ方。

目次

春（ＨＥＬＬＯ！はじめまして、の野菜たち　みさきキャベツ
「美味しそう！」はだいだい正しい　かぶ　ほか）
夏（冷やしピーマン、はじめました　ピーマン
進化の道は国それぞれ　とうもろこし　ほか）
秋（かぼちゃの甘みで運試し　かぼちゃ
嫁の自由と秋ナスと　秋のナス　ほか）
冬（で、結局は何をして食べるの？　カラフル大根
芯こそ真価のブロッコリー　ブロッコリー　ほか）

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