肝臓から脂肪を落とす！肝活レシピ 肝臓専門医×管理栄養士が教える
発売日：2024年1月
- ページ数
- １２７ｐ
- ISBN
- 978-4-405-09452-9
- 著者情報
- 尾形 哲（オガタ サトシ）
佐久市立国保浅間総合病院外科部長（肝胆膵外科）。同院「スマート外来（脂肪肝専門外来）」担当医。医学博士。１９９５年、神戸大学医学部医学科卒業。２００３年、医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、２００９年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、２０１６年より長野県に移住。日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医
牧野 直子（マキノ ナオコ）
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師
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商品説明
肝活３つの食べ方ルール。ルール１、１食の主食はおにぎり１個分。ルール２、野菜は今までの２倍に。ルール３、タンパク質１日分は体重（ｋｇ）をｇに置き換える。もう失敗しない。肝臓から脂肪を落としてやせる！
〜「肝活」のススメ〜 現代を生きるすべての人へ
日本人の3人に1人が脂肪肝といわれる今、肝臓をいたわる「肝活」こそ、健康の肝（キモ）です。
健康診断で、脂肪肝や肥満を指摘された方、ダイエットをしてもリバウンドしてしまう方に、特におすすめします。
著者であり、肝臓外科医の尾形 哲氏は、「肝活とは肝機能を改善するために、自ら進んで行う、肝臓をいたわる活動のこと」といいます。
本書は、ベストセラー『ダイエットも健康も 肝臓こそすべて』でも取り上げた「肝臓をいたわる7つの習慣」の中でも最も重要な食事を取り上げました。
肝臓をいたわるための肝（キモ）となる食事＝肝活レシピの紹介を軸に、肝活を上手に実践するためのコツも紹介します。
レシピの考案と料理は、テレビや書籍、雑誌で活躍する管理栄養士で、人気料理家の牧野直子氏。
「肝活」が簡単に実践できる3つの定食―(1)究極定食 (2)一汁一菜定食 (3)ワンボウル定食―から、主食攻略術、肝活を続けるヒント集まで、オールカラーで紹介します。
※お届け日が変更になりました
1月10日→1月12日
目次
本書の主な構成
肝活のススメ
肝活３つの食べ方ルール
PART１主食攻略術
PART２A定食“究極定食” 具だくさん汁・小鍋+主食
PART３B定食“一汁一菜定食”
PART４C定食“ワンボウル定食”
PART５肝活定食で１週間献立計画
PART６肝活を続けるためのヒント集
一目でわかる！たんぱく質量
一目でわかる！食物繊維量
商品詳細
- 出版社名
- 新星出版社
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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