ベトナムのまちごはんバインミー はさんでおいしいレシピ53
発売日:2023年9月
- ページ数
- 111p
- ISBN
- 978-4-8022-1340-0
- 著者情報
- 有我 エリ(アリガ エリ)
管理栄養士・バインミー研究家。料理教室や保育園(栄養管理)、大手食品メーカー(広報・メニュープランナー)など勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。帰国後はパンコーディネーターとして活動。2015年鎌倉に「エリぱんサンドイッチ」を開くと、バインミーがたちまち人気商品に。2020年に満を持してバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行してパン教室も主宰している
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商品説明
「世界一おいしいサンドイッチ」?!バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方&楽しみ方をたっぷりご紹介。(※)、2014年アメリカの大手旅行ガイド『Fodor’s Travel』で「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれる。
目次
第1章 まずは簡単お手軽に(豚の角煮バインミー
さば缶バインミー ほか)
第2章 もっと本格!現地の味(レバーパテとハムのバインミー
豚レバーパテの作り方 ほか)
第3章 バインミーで世界旅行(プルコギバインミー
タンドリーチキンバインミー ほか)
第4章 甘〜いおやつバインミー(練乳ピーナツバインミー
あんバターバインミー/チョコバターバインミー ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- 旅のごはんBOOK
- 出版社名
- イカロス出版
- サイズ
- 25cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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