おくすりなごはん　「生きる力」を最大限に高める

薬も大事だけれど…毎日のごはんはもっと大事！日頃の疲れ・アンチエイジングから、がん対策まで、漢方医が薬膳の考えに基づいて考案したおいしく食べて元気を作る健康レシピ。

目次

はじめに　
PART Ｉ　漢方と「おくすりなごはん」
?「おくすりなごはん」の原則
?漢方の見方──「気」「血」「水」
１　気虚　
２　気滞　
３　血虚　
４　?血　
５　陰虚　
６　水毒（水滞）　
気血水を整える食事　
?漢方と薬膳──食事、食養、食療、薬膳
?漢方の見方──５つの要素で出来事の関係を見る
?季節の養生法
１　春の養生　
２　梅雨の養生　
３　夏の養生　
４　秋の養生　
５　冬の養生　
?漢方と薬膳──天の氣・地の氣・人の氣

PART ＩＩ　あなたのための「おくすりなごはん」
?パーソナル薬膳の実例?
パーソナルな薬膳とは　
Case1???老年期の母と更年期の娘、親子二人三脚のおくすりなごはん　
Case2???「後天の気」を補うおくすりなごはん　
Case3???更年期を乗り越えるおくすりなごはん　
Case4???妊娠中のトラブルを解決するおくすりなごはん　
Case5???誰もが癒される魔法のスープ　
Case6???暴飲暴食で傷んだからだを癒すおくすりなごはん　
Case7???疲れ、冷えに対処するおくすりなごはん　
Case8???食べる人のエネルギーを上げるおくすりなごはん　
Case9???からだの声に耳を傾けるおくすりなごはん　
Case10???働きすぎて疲れたからだを癒すおくすりなごはん　
Case11???加齢にともなう臓器の機能低下を補うおくすりなごはん

PART ＩＩＩ　がんと「おくすりなごはん」
?がん細胞を増やさない
なぜ「がん」になるの？　
がんは糖が好き　
がんと塩の関係　
がんを成長させるものは？ 　
?免疫力を高めましょう
からだを守るカギは「免疫力」　
免疫力を高める食事とは　
１糖質は控えめに、良質の脂質で補う　
２良質のたんぱく質をとる　
３動物の肉よりも、魚や鶏肉をとる　
４野菜をしっかり食べる　
５生食を避ける　
６がんが好むものをとらない　
酸素をいっぱいとりこむ　
「ダメなこと」に注目　ほか

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