モン・サン＝ミシェルの修道女四季の食事とていねいな暮らし
発売日：2023年8月
- ページ数
- ２３７ｐ
- ISBN
- 978-4-7661-3778-1
- 著者情報
- デュ・ティリー，ローランス（デュティリー，ローランス）（ｄｕ Ｔｉｌｌｙ，Ｌａｕｒｅｎｃｅ）
さまざまな世界的ブランドの広告に携わったのち、フードスタイリスト、ライフスタイリストに転身し、食やライフスタイルにまつわる雑誌や書籍、広告の世界で活躍。また、フードライター、フォトグラファーとして、多数のレシピ本を執筆。２０１５年には“美しいもの”と“生活芸術”への情熱が高じ、フランスのノルマンディー地方カーンにゲストハウス「Ｃｈｅｚ Ｌａｕｒｅｎｃｅ ｄｕ Ｔｉｌｌｙ」をオープン。家具やインテリアアイテムのオリジナルブランド「ｂｙ／ｌａｕｒｅｎｃｅ ｄｕ ｔｉｌｌｙ」も立ちあげ、クリエイティブディレクターを務める
松岡 由希子（マツオカ ユキコ）
お菓子・料理研究家。商社勤務を経てル・コルドン・ブルーパリ校に留学し、製菓・料理のグランディプロムを取得。パリのホテル・ドゥ・クリヨンなどで研鑽を積み、帰国後、ル・コルドン・ブルー日本校にてアシスタント、通訳として８年間勤務。２０１２年にフランスのブルターニュ地方に移住し、ショコラトリー、パティスリー、サロン・ド・テの企画運営に１０年間携わる。現在、オンラインＣｌａｓｓ１０１で「おうちで作れる本格フランス菓子とスタイリング講座」を開催中
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商品説明
世界でもっとも有名なモン・サン＝ミシェル修道院へようこそ。フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン＝ミシェル修道院。修道女たちは自然の恵みを大切にしながら、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。本書ではおもに、私たちに身近な食の視点から、知られざる修道女たちの日々の様子を紹介します。修道女たちのたたずまいや食卓を囲む喜びのひと時、そして菜園で育てた野菜やハーブを取り入れたシンプルでやさしい料理とお菓子は、豊かさとはなにかを考えるヒントを与えてくれます。また、修道女たちの暮らしをとおして出会う、モン・サン＝ミシェルの美しい表情にも心を奪われることでしょう。
世界でもっとも有名なモン・サン＝ミッシェル修道院。
修道女たちは大自然とともに、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。
彼女たちの日々の食事や立ち居振る舞いは、真の豊かさとは何かを教えてくれます。
目次
はじめに/序文 修道院への誘い/冬の食卓/春の食卓/夏の食卓/秋の食卓/料理索引/菜食料理索引/謝辞
商品詳細
- 出版社名
- グラフィック社
- サイズ
- ２４ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：ＭＯＮＴ－ＳＡＩＮＴ－ＭＩＣＨＥＬ A ＬＡ ＴＡＢＬＥ ＤＥＳ Ｓ？ＵＲＳ
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