旬で食べる！野菜の１２ヵ月　スーパーのカリスマバイヤー直伝！

野菜って、うまいことできてる。季節の野菜を食べるメリットは、「おいしい」だけではありません。その時期に必要な栄養も摂取することができるんです。例えば、夏ならば、水分の多いきゅうりやトマトを食べて体をクールダウンさせることができます。冬ならば、ごぼうやれんこんで、体を寒さから守ることができます。そしてさらに、お財布にもやさしい！読むだけで、買い物が楽しくなる、食卓が変わる、毎日が豊かになる！

突然ですが、「季節野菜」のこと、どのくらい知っていますか？

・「長芋」は、春と秋、どっちがおいしい？
・「枝豆」の旬っていつか知ってる？
・「梅」を使った「梅仕事」って、どんなもの？
・夏のなすと秋のなすは、どんな違いがある?
・玉ねぎの一番おいしい時期はいつ？
・冬の白菜の甘みの秘密って何？
この本では、知っている人だけが得をする「旬の野菜のすべて」を、Twitterのフォロワー約60万人の「日本一有名なスーパーの店員」が、あますところなく紹介いたします。
きっと、そのときにしか出会えない「季節のごちそう」を味わえるようになるはず。
もしかすると、ふだん買わないような野菜にも出会えるかもしれません！

読むだけで、買い物が楽しくなる、食卓が変わる、毎日が豊かになること、間違いなし。
あなたも、「食の教養」をマスターしてみませんか？

「この本を読んだら、すぐに、野菜売り場に行ってください！」（by著者）

目次

春野菜　３月〜５月の野菜・果物一覧
山菜の季節が到来　３月　
桜とともに季節を感じよう　４月　
初夏をいただこう　５月　

夏野菜　６月〜８月の野菜・果物一覧
ジメジメを吹き飛ばそう　６月　
暑さ対策をしっかり　７月　
こまめに水分補給を　８月　

秋野菜　９月〜11月の野菜・果物一覧
土の恵みをいち早く味わう　９月　
実りの秋がやってきた　10月
乾燥と寒さから身を守ろう　11月

冬野菜　12月〜２月の野菜・果物一覧
鍋で体をあたためよう　12月
体調を整えていい新年を　１月
春目前、野菜で栄養チャージ　２月

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