卵・乳製品がいらないパウンドケーキとタルト、キッシュ
発売日：2023年8月
- ページ数
- ７９ｐ
- ISBN
- 978-4-309-29325-7
- 著者情報
- 今井 ようこ（イマイ ヨウコ）
東京都・深川生まれ。Ｋ２認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「ＫＩＨＡＣＨＩ」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「ｏｒｇａｎｉｃ ｂａｓｅ」で学ぶ。現在、マクロビオティックやヴィーガンの料理教室「ｒｏｏｆ」を主宰
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商品説明
卵もバターも生クリームもいらない！パウンドケーキやケーク・サレ、タルトやキッシュのレシピ本です。かわりに使うのは、豆乳や豆腐、植物性オイルなど、からだにもお財布にもやさしい材料です。基本は、混ぜて焼くだけと作り方も簡単なものばかり。ですから、お菓子やキッシュ作りが初めてという方でも大丈夫。日々のおやつやお惣菜にはもちろん、持ち寄りや、おもてなしにもぴったりです。みなさまの暮らしを、楽しく、おいしく彩るお役に立てる１冊となりますように。
目次
１ パウンドケーキ（ブルーベリーとレモンのパウンドケーキ
バナナとピーナッツバターのパウンドケーキ ほか）
２ ケーク・サレ（玉ねぎとナッツのケーク・サレ
きのことくるみのケーク・サレ ほか）
３ タルト（タルト台
クレームダマンド ほか）
４ キッシュ（キッシュ台
じゃがいもと赤玉ねぎのハーブキッシュ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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