認知症専門医が見つけた！脳の寿命をのばす食べ方

最新研究で判明。ボケない脳は腸内細菌がつくる。きのこ・魚・大豆食品。現代的和食＋コーヒーが認知症を遠ざける！

腸を整えれば、脳の若さをキープできることが最近の研究で明らかに！　　著者は、認知症の人とそうでない人の腸内細菌の違いと、その食生活を調査研究。最新研究からわかった腸から脳を活性化する方法を伝授します。日本人にとって最適な認知症予防食材とは何か？　その食材と効果的な食べ方、レシピも紹介する。記憶力や集中力が衰えない、いつまでも元気な脳を食べることでつくれます！
・認知症の人には、ある腸内細菌が多かった！
・脳の働きを左右しているのは腸
・認知症でない人の食習慣からわかった　脳によい食材１０
・脳のために毎日とりたい食材つくりおきおかず集　　　　　ｅｔｃ。

目次

１章　認知症になりたくないなら腸を整えよう（脳の働きを左右しているのは腸内細菌だった！？
脳を動かす指令役！？腸内細菌とは？　ほか）
２章　脳のごみをためない食事術（アルツハイマー型の犯人は「脳のごみ」！
脳のごみそうじは認知症になってからでは遅い！　ほか）
３章　日本人に合う認知症予防の最強食材（食べるのを面倒くさがる人ほど認知症になりやすい！
海外の認知症予防食「マインド食」とは？　ほか）
４章　おいしく認知症を防ぐ脳活サポートおかず（魚介類
きのこ類　ほか）

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