俳優・升毅の家呑みおつまみ、一丁あがり

食べるのが好き、呑むのが好き、おもてなしも好きな俳優・升毅が自宅で作っている料理のレシピ集です。ビールを片手にパパッと作れる簡単なアテから、休日にちょっと手間をかけて作りたい一品まで。がっつり、あっさり、ほっこり、まんぷくなお品書きです。

お酒にも御飯にも合う、やみつきおつまみ！

美味しいものをつまみながら「家呑み」を楽しみたい人のための簡単おつまみレシピ集。考案したのは、役者仲間を手料理でもてなすほど料理好きな俳優・升毅さん。5分ほどでできる簡単な酒肴から、しっかりしたおかずにもなるものまで、68品を紹介。

肉豆腐、いか大根などの小料理、ラタトゥイユやメキシカン風サラダなど野菜たっぷりの一品、鮭ちゃんちゃん焼き、スペアリブなどガツンとしたメイン、焼きそばや和風チヂミなどのシメなど――冷蔵庫にある食材といつもの調味料でパパッと手軽にできるメニューばかりです。

全レシピに、プロセス紹介の動画がついています！
升さんの楽しいトークとともに、ぜひお楽しみください。

目次

がっつり（スペアリブ
ポークソテー　ほか）
あっさり（パパッと瞬速！酒のすすむ冷菜３種
あさりの酒蒸し　ほか）
ほっこり（いか大根／ゲソのワタ焼き
みそ焼き牡蛎　ほか）
まんぷく（ガーリックベーコン焼き飯
マス　Ｃｕｒｒｙ　ｄｏ（マスカレード）　ほか）

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