藤井恵の健美ごはん　１０年後、２０年後の私をつくる

いつまでも元気で、おいしく食べられる体でいたい。だから、藤井恵さんは、日々のごはんを見直しました。腸活、減塩、骨と筋肉を育てるレシピ、お酒とのつき合い方―。季節の野菜たっぷり、シンプルに作りやすく。おいしさはもちろん、栄養の裏づけもしっかりと。人生の後半戦を健やかに、軽やかに歩むための保存版１００レシピ！

目次

１　アクティブに動ける体の土台は、やっぱり骨と筋肉だから。骨と筋肉を作るレシピ（豆腐とひじきのミニハンバーグ
シシャモの香味フリット　ほか）
２　老けない秘訣は季節の恵みを存分にいただくこと。血管だってアンチエイジング（菜の花
にんじん　ほか）
３　腸内環境は、健康のかなめ。美肌、免疫力、心の健康を支えます。私の“腸活”ごはん（わかめ
大豆　ほか）
４　疲れた日に私を助けてくれるのは常備菜よりも、こんなストックたち。“健美ストック”でラク献立（じゃこ酢大豆
切り干し大根の酒煮　ほか）
５　うす味でも「おいしい」を目指して、夫婦で減塩にチャレンジ中です。減塩生活、始めました（下味の塩分をカットする
とろみをつける　ほか）

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